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药膳铺开业（第3页）

黄芪、党参有滋润温补的作用，红枣枸杞则是补气血，常感到疲劳无力、气虚之人喝可通过喝黄芪党参乌骨鸡汤来食补调理身体。

而且汤清澈醇厚，喝起来带有淡淡的药材香，并不会觉得苦。

除风寒发热之外，全家老少皆宜。

不过，沈枝想到时候挂药膳牌子时还需谨慎，把禁忌告知客人，不然有些食材也会相冲，反而起不到调理身体的功效。

她把鸡汤放在一旁慢火炖煮，接着做一道山药茯苓薏仁莲子粥。把山药、茯苓、莲子、薏仁加一起可祛湿理气、消积健脾，是一道四季皆宜食养的药膳粥。

把茯苓喝薏仁提前泡发，山药去皮切段，将所有食材洗干净倒入锅中，加入适量水大火烧开转小火炖煮约半个时辰，加入少许盐，吃起来软糯清香，对胃很舒服，这道药膳很适合老人和小孩吃。

沈枝把这两道药膳吃食分别打包了一些装在食盒里带回沈宅。

她想让沈父沈母也尝尝，什么叫药膳。

“爹、娘，我回来了。”

沈枝一进去主院看到二人在闲聊就叫了起来。

钱锦娘：“枝枝，今日难得见你回来用晚膳啊。”

不怪沈母吃惊，自从接手醉仙楼后，她都是早出晚归，并且在酒楼用完晚膳才回来。年后又忙着花间点开张，早归家更是难得一见。

“娘，我这不是特地做了新吃食，带回来跟您们一起用晚膳吗？”

嬷嬷把沈枝带回来的食盒打开，把吃食盛出来装在碗里。

“枝枝，这粥不错，粘稠软糯，娘喜欢，吃着很舒服。”

“嗯，这个汤也不错，就是我吃起来有一股党参的味道。”

“爹，您说对了，我在里面加了党参，还有黄芪。”

沈欢复用勺子扒开看了下食盒，里面还有红枣、枸杞，用的都是珍贵的药材。

“枝枝，你用党参这般珍贵的药材，一盅药膳汤得定价多少？太贵寻常百姓买不起，太便宜会吃亏，你考虑过没有？”

钱锦娘觉得沈欢复说得有道理，也静静看着沈枝。

“爹娘，我考虑过的，用到不同药材肯定定价不一样，不是所有药膳都需要用到党参这种名贵的药材，而且我会提供给醉仙楼的客人，就好比如您面前的这碗粥，用的是茯苓、莲子，一碗可卖十文，党参乌骨鸡汤则是六十文一盅。”

沈欢复算了一下，这个价格倒也合理，街边摊贩的一碗面条也要十文。而鸡汤虽说要六十文一碗，但普通百姓要是家里有人生病，咬咬牙或许也会买，毕竟买一盅比买一条党参更容易。更不用说京城内有钱的了。

他赞同这个定价，果然自家闺女就是什么都想到了。

“爹，娘，还有一事，药膳铺该起什么名字？我暂时想了一个“宝膳堂”不知可否妥当？”

沈枝取该名的寓意是宝贵的膳食，“堂”跟汤谐音相似，药膳铺主打的就是汤，所以她自认为还不错，不过还是要回来和沈父沈母商量。

两人思索片刻，都觉得不错。

由此，沈家的第三家店铺便定下来了——宝膳堂。

另一边，花间点也在逐渐步入正轨，其新颖的营业方式和精致的糕点吸引不少名门夫人、世家小姐过去闲聚小坐。

接下来几日，沈枝非常忙碌，在醉仙楼、花间点、宝膳堂流转。

正月二十，冬意渐退，京城内的柳树若隐若冒出几点鹅黄的嫩芽。

沈家的宝膳堂此时挂上红绸缎，在一片热闹的鞭炮声中由沈欢复掀开，宣布宝膳堂正式开张。