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一鸣惊四座（第1页）

江宁贡茶品评会定在十月十八，地点设在城南夫子庙旁的茶行总会大院内。

十月十八清晨，天刚蒙蒙亮，沈清茗便醒了。她没有立刻起身，只是躺着，闭着眼，将今日的流程在心中过了一遍。

昨日傍晚，关衡从茶行总会带了最后一条消息回来——参评茶样共六十二种，已于前日全部完成预审编号。芽溪秋雾的编号是“丁十七”。预审顺利通过，无一茶样被淘汰。

她睁开眼，坐起身来。

今日她没有穿男装。品评会上江宁府衙、江南茶司、各大茶庄的东家、掌眼、乡绅名流都会到场，二嫂张氏也会携沈家女眷以茶商家属的身份列席。这种场合，她以沈家大姑娘的本相随家眷同坐，反倒比以“沈家远房族弟”的身份出现更不引人注目。

她换了一身月白色暗纹褙子，外罩一件藕荷色披风，发髻梳得利落，只簪了一根素银簪并一朵浅碧色绢花，通身素净。蛮娘替她理了理衣襟，退后半步看了看，难得点了一下头。

“走吧。”

她走出内书房时，张氏已经带着四姑娘沈清云在二门外的马车边等着了。沈清云今日穿了一身鹅黄色的新衣，梳着双丫髻，看见沈清茗便脆生生叫了一声“大姐姐”。沈清茗朝她笑了笑，又转向张氏：“嫂嫂，今日品评会，我以沈家女儿的身份随嫂嫂同坐。若有人问起，只说我近日才到江宁，随嫂嫂出来见见世面。”

张氏点头：“我省得。你平日在外头办差是六爷，今日在大庭广众之下，你是沈家大姑娘。”

沈清茗应了一声，扶着车沿上了马车。

茶行总会的大院今日布置得格外庄重。院中搭了一座高约三尺的木台，台上设了一排长案，案上覆着素白细布，摆着六十二只一模一样的白瓷盖碗，每只盖碗旁立着一只小小的编号木牌——从“甲一”到“己二”，一字排开。

台下摆着数十把太师椅，江宁府衙的官员、江南茶司的几位主簿、茶行总会的诸位理事以及受邀观礼的乡绅名流已经陆续落座。台左侧另设了一排席位，坐着五位须发斑白的老者——正是今日盲评的五位掌眼。五人面前各设一副茶案，案上茶具、水注、计时滴漏一应俱全，彼此之间以半人高的素屏风相隔，互不可见对方案上的茶样编号。

盲评的核心规则就在于此：五位掌眼各自独立冲泡、独立品鉴、独立评分，互不通气，最后将五份评分表汇总，由茶行总会会长与江宁府通判共同核验，取均值排定名次。

沈家的席位在台下右前方第三排，位置不算显眼，但视野正好对着台上的长案和五位掌眼的茶案。张氏落座后便与身旁一位相熟的绸缎庄老板娘低声寒暄起来，沈清云乖巧地坐在张氏身旁，好奇地四处张望。沈清茗坐在张氏另一侧，目光越过人群，落在台上那六十二只白瓷盖碗上。

她认不出哪一只是芽溪秋雾。所有的盖碗都一模一样，编号也毫无规律可循——这是程四爷的意思，预审通过的茶样统一由茶行总会的人重新编号封存，连他本人也不知道哪个编号对应哪家茶庄。只有到最后汇总名次时，才会当场拆封揭晓对应关系。

真正的盲评，最干净的公正。

沈清茗的目光从台上移开，扫过台下的人群。她看到了几张熟面孔——江南茶司的两位主簿坐在前排，正与江宁府衙的官员低声交谈；程四爷坐在理事席上，手里端着一只建盏，慢悠悠地转着；关衡站在大院角落的廊柱下，双臂抱在胸前，目光淡淡地扫着台上的茶样。

她的目光继续扫过人群，忽然停住了。

大院东侧的回廊下，站着一个人。那人身量不高，穿一件深灰色茧绸直裰，面容清瘦，下巴一撮山羊胡——正是程四爷。可他不是坐在理事席上吗？沈清茗下意识地回头看了一眼理事席——程四爷依然坐在那里，手里端着建盏，姿态与方才一模一样。

不是同一个人。

沈清茗的心跳漏了一拍。她定了定神，再看过去——回廊下那个“程四爷”已经不见了，仿佛从未出现过。她压下心中的异样，没有声张。

辰时三刻，茶行总会会长登台致辞。话不长，无非是例行场面话。说完之后，他宣布品评开始，五位掌眼各自入席，屏风两侧的帷幔垂下，将五人的视线彻底隔断。

第一轮：干茶初审。

台上六十二只盖碗的碗盖被逐一揭开。每一只盖碗中都已由茶行总会的人预先置入等量的干茶样品——三钱，条索、色泽、干香一览无余。

五位掌眼依次离席，走到长案前，从“甲一”开始逐一审视干茶。他们的动作很慢，每走到一只盖碗前，先低头看条索是否紧结匀整，再捻起几片对着天光看色泽与霜面，最后将干茶凑近鼻端嗅干香，在心中记下一项评分之后，才移步下一只。

这个过程持续了将近一个时辰。台下观礼的人群起初还交头接耳，渐渐安静下来。沈清茗的目光紧紧追随着五位掌眼的动作。他们走到“丁十七”面前时，她的呼吸不自觉放轻了。

第一位掌眼——一个穿深褐茧绸直裰的老者——在“丁十七”前停下，低头看了看干茶的条索，捻起两片看了看霜面，又凑近闻了闻干香。他的表情没有任何变化，平静地放下，移步下一只。第二位、第三位、第四位、第五位——没有人多停留一息，也没有人露出任何异色。

沈清茗的指尖在袖中慢慢松开。

没有反应，就是最好的反应。这说明芽溪秋雾的干茶品相在五双老辣的眼睛面前挑不出毛病——没有枯碎，没有焦黄，没有杂霉，条索匀整、霜面清晰，品相足以与任何一款官园春茶并排而立而不露怯。

第一轮结束，六十二种茶样无一被淘汰。

第二轮是今日的核心环节——沸水冲香。

五名茶行总会的执事端着滚沸的山泉水壶登上台，走到五位掌眼的茶案前。掌眼们各自取过一只编号盖碗，开盖，投茶，悬壶高冲——沸水注入盖碗的一刹那，白色的水汽裹着茶香从碗口升腾而起。六十二种茶香同时炸开，在晨风中交织碰撞，整座大院仿佛被拆掉了屋顶。