而现在,言初莘微微掀开一条缝,靠着多年的经验做出了判断——
这锅栗子炖鸡,已经完成了。
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栗子炖鸡还没有端出后厨,温暖的香气就已经飘到了前面的餐厅里。
餐桌旁,克里斯托弗闻到这股香气,忍不住转过头去:“哦!这是第二道菜快要来了吗?”
在他眼巴巴的目光中,第二道菜栗子炖鸡被盛在紫砂炖盅中,落在了桌上。
掀开盖子的瞬间,没有浓烈的香气扑鼻,而是一股带着山野气息的暖香,温润又醇厚,就好像……
“我想起我的奶奶了……”克里斯托弗情不自禁地喃喃道。
童年的时候,在金黄的麦田旁,风吹过麦田,扬起金色的波浪。那时候奶奶的手摸着他的脑袋,也是这样温暖的感觉。
盅内汤汁清亮,带着淡淡的琥珀色。带骨的鸡肉呈现出自然的淡黄色,皮滑肉嫩;饱满的栗子仁浸泡在汤汁中,棕褐的色泽显得诱人。
克里斯托弗先用白瓷汤匙舀起一勺汤,轻轻吹散热气后哦,送入口中。
这一口汤刚刚进入嘴里,克里斯托弗忍不住微微瞪大了眼睛。
温暖、醇和的汤汁,如涓涓细流一般,温柔地浸润了味蕾。
鸡肉的所有滋味,似乎都已毫无保留地融入了汤中,栗子的甘甜与鸡的鲜味交织在一起,带来一种朴实无华的美味。
虽然是鸡汤,但是却几乎感觉不到油腻,只是妥帖和舒服,从舌尖一直温暖到胃里,再慢慢地扩散到四肢。
只是一口汤,却仿佛驱散了外界带来的寒意和疲惫。
克里斯托弗小心翼翼地夹起一块鸡肉。
这鸡肉经过长时间的炖煮,已经相当得软烂。克里斯托弗几乎都没有用力,只是用叉子轻轻一碰,鸡肉便自然而然地与骨头分离。
这一幕,让克里斯托弗忍不住“哇哦”一声惊呼出声。
“这鸡肉和骨头……居然这么轻松就分开了吗!”克里斯托弗忍不住更加期待了。
他迫不及待把这一块鸡肉放入口中,牙齿轻轻一合,鸡肉的纤维便在口中松散开来。
鸡肉的肉质细嫩到了极致,却又不失紧实的弹性。每一丝纤维里,都饱吸了汤汁的精华。
他尝了好几块鸡肉,一时间满嘴都是鸡肉的鲜味。
他一抬头,却看见奥尼恩斯夹起一颗板栗放入嘴里,忍不住好奇问道:“这里面不是还有鸡肉吗?”
“哦,我的朋友。”奥尼恩斯脸上露出激动的神情,“你不明白!这板栗才是里面的精华!”
“如果你不吃板栗,简直就是浪费了这道菜!”
克里斯托弗这才夹起一颗栗子放入嘴中。用舌头和上颚轻轻一压,那颗饱经炖煮的栗子便几乎毫无抵抗地化开了,变成一股极其粉糯、沙甜的口感。