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第105章（第1页）

他吃过不少世界各地的蟹，也尝试过不同的做法，在第一勺入口的瞬间，他立刻就分辨出，这蟹粉绝非机器剥离，而是手工耐心拆出，才能保留如此完整的纤维感和风味层次。

火候的掌控更是妙到毫巅，蟹粉的腥气被完全转化为醉人的鲜香，多一分则焦苦，少一分则腥气残留。

那鲜味如同有生命一般，在口腔中弥漫、盘旋、升腾……久久不散。

他缓缓睁开眼，眼中充满了难以置信的光芒。

奥尼恩斯感觉自己的味蕾仿佛被彻底清洗、重启，以前吃过的所有所谓“鲜美”的食物，在此刻都显得苍白无力。

“这个s级……”或许真的名副其实！

吃下第一口蟹粉豆腐之后，奥尼恩斯望着这一碗蟹粉豆腐的眼神已经在发光。

他抬头和克里斯托弗对上视线的刹那，望着对方眼中和自己如出一辙的渴望，奥尼恩斯立刻紧张起来，两人中间的氛围也在刹那间变得剑拔弩张。

他们几乎同时意识到，此刻他们不只是同行的伙伴，更是需要争抢同一道菜品的竞争者！

下一秒，克里斯托弗和奥尼恩斯的勺子几乎同时落在了蟹粉豆腐上。

这一口……

是我的！

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作者有话说：好久不见（顶锅盖发个更新[化了]）

接下来努力恢复日更ing

没多久的工夫，这一份蟹粉豆腐就被两人瓜分得干干净净，就连底下的一点汤汁，都用勺子仔细地刮干净。

克里斯托弗还有些意犹未尽：“我还是第一次吃到这样的做法，简直太美妙了！”

“刚才我感觉不是在吃这道菜，而是在喝这道菜。”奥尼恩斯也忍不住感慨，“真不知道到底是怎么发现这样的做法，把豆腐和蟹融合在一起，居然能做成这样的美味。”

不只是克里斯托弗和奥尼恩斯有这样的反应，其他桌的客人也是如此。

甚至有人在第一份蟹粉豆腐上桌之后，就悄悄地拉住了庄茹楠，询问能不能再加一份蟹粉豆腐。

几乎每一位品尝到蟹粉豆腐的食客，脸上都不自觉地洋溢着幸福的笑容。

***

餐厅里的客人们沉浸在蟹粉豆腐的美味中时，后厨中，言初莘正在为第二道菜进行最后的收尾工作。

第二道菜是栗子炖鸡，这听着简简单单的一道菜，但实际却需要相当耐心的水磨工夫。

从挑选食材开始，言初莘就专门选了走地土鸡，保证肉质紧实、肌理分明，也就是俗话说的“有鸡味”。板栗也是专门挑选了当季采收的迁西板栗，这样的板栗糖分充足，自带甜味。

挑选好食材后，经过精心的处理，再用紫砂炖盅慢慢地炖煮几个小时。

随着时间的流逝，栗子的甜味慢慢地释放在汤底中，和鸡肉的鲜美缓缓地融合在一起。而言初莘则每隔一段时间，就要微微掀开一丝缝隙，小心地撇去炖煮过程中产生的浮油，保证成汤的清澈。