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第104章（第1页）

宁纵也是这么想的：“嗯，既然动工，就连同屋后的地一起，搭一片竹棚花不了几天时间，找人多一些，还快。”晴录就在这个时候，噔噔噔地从卧房跑过来，直接扑到了宁诺怀里：“姐姐，我醒了。”宁纵：“晴录，这边还站了两个人呢！”晴录鼓着腮帮子，探出毛茸茸的脑袋：“大哥哥、二哥哥。”这顿饭吃的是平菇炒猪肉，再加粥和锅贴。吃了饭宁纵就拉着宁程先编门去了。是的，编门。怎么编呢？取几个筐篓叠起来，拼成门的大小，再扭几根草绳，穿过每个筐篓的连接处，绕一圈，再多绕几圈，编好后再取来绳子，穿过门框的缝隙绑住，就完成了。在新的木门没做好之前，就走牛棚出入。等大门编好，剩下的就是处理野猪肉。五花肉的部分肥瘦相间，被各种调料裹满，只等时间的腌制，在烧烤手艺哪家强中秋集市有白天场，也有晚场在月亮露面后开始。在中秋集市的三天里，县里是没有宵禁的。天还未亮，土房子里的几人早早就起来忙活。将昨日没有去村民家收的平菇采下，一起带去县上。将溪水里的鱼笱捞起，里面十几尾鱼拍打着溅起水花。光滑的猪肠里是新鲜的河虾肉泥，被线扎成了一小段一小段，晾挂在杆子上。宁纵用竹签穿着腌好的切成块的猪肉，以及切成片的心和肝。宁诺将小朵的平菇串在竹签上，晴录坐在旁边，负责把大的平菇顺着平菇褶撕成两条。宁程则是在写着菜单，纸上详细列出了每种烤串对应的价格，晾干墨迹后就粘在木板上，放在摊位旁。最后是制作调料，这次除了特辣和微辣的口味外，还加了野韭花酱。装带整齐，一切准备好，直奔县上的中秋集市出发。交了钱的摊位即使没有人，也不会有旁人抢占，一行人来到摊位卸下东西，赶在集市热闹前，烧烤架成功稳住了火候，架好了木板菜单。有了上次赶集到一半，食材就没了的经验，这次的食材、调料明显充足很多。中秋集市与平常的大集不同，大集只有一上午的时间，所以摆摊的人也很早出摊。中秋集市人最热闹的时间是晚上，等太阳下山，温度下降，做工的人也都下了工。离集市的开摊还要有些时间，各摊位的摊主也正热火朝天地准备，尤其是猜灯谜的摊子那叫一个喜庆。随着时间来到晌午，周围的叫卖声已经开始比谁的嗓门大，宁纵见状更是不甘示弱高声喊着：“烧烤嘞！平菇串、虾肠、鲫鱼、下水串嘞！瞧一瞧看一看，走过路过不要错过！”“还有现烤五花肉，新鲜的野猪肉，都来尝尝！”宁诺则是在一旁拿着蒲扇，企图把香味扇的够远，别说这招还挺有用的第一份烤五花肉递给食客，一个劲儿地说好吃，这是最好的夸奖。月亮露面后，来往的人群以肉眼可见的速度多了起来。本就热闹的烧烤摊更加火爆，烤肉的熏香飘到远处，蘑菇和肉混合的独特香味又把围着摊子的层层食客牢牢锁住。只能闻到抓胃的香，却连食材面儿都没见到，外围的食客可就不乐意了：“烤快点行不行，后面还这么多人呢！”“别挤别挤呀！”过了一会儿，旁边几个来的较晚的烧烤摊，也急忙开始吆喝：“烤鱼烤肉烤蘑菇！价格实惠便宜不排队！”甚至还有的摊位直接喊着：“祖传手艺烧烤串！秘制酱料独一份，是别家比不上的！”这给宁诺直接听笑了，旁边也有人笑着问：“祖传几天了？哈哈哈！”虽然有人质疑，但也有很多人不想排队，瞬间吸引过去一些食客，又见有些摊子还没生火，又折返回来。听着各处摊子的吆喝声，宁诺也不甘落后：“吃烤串去哪家？烤出味道比一比，加麻加辣才作数！”接着又一个烧烤摊主也开始吆喝：“烤串香、烤串美，用料才是硬道理！我用料最讲究，大家只管放心吃！”比用料这宁诺就更有自信了：“烤肉串什么肉？正宗深山野猪肉！还有蘑菇现摘又现烤，锁住水分跑不了！”