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母亲的转机（第1页）

夺魁的喜气还没散，娘却咳了一夜。

知味心里揪紧。这些日子娘气色好些，可秋深风凉，咳疾最易反复。她守在床边，把润肺糯米粥熬了一回又一回——米油熬出，稠而不腻，是周伯夸过的古法。

隔日，巷口杂货阿婆来说，县医院来了位退了休的老中医，在卫生所坐诊几日。知味二话不说，扶了娘去。

老中医须发皆白，搭了脉，又听了咳，缓缓道："久咳伤肺，不是一日的事。急唔得，需慢养。食疗要对，药要对，心也要宽。"

他提笔开方，末了笑指那瓦罐粥："这糯米粥，米油熬得出，古法唔差。继续喝，配合方子，能缓。"

知味忙问："先生，这粥，我阿母能常喝？"

"能。"老中医点头，"你这囡仔，懂古法。如今肯下慢功夫的人少咯。"

药抓回来，娘一日两回喝。粥照旧熬，米油厚厚一层。不过旬日，娘的咳声浅了，夜里能安稳睡，脸色也泛起血色。

这日清晨，娘竟自己下了灶，揉了团面，要帮知味备粿皮。

"娘！"知味要去拦。

"唔碍，"娘笑着躲开，"我缓过来咯。你一个人，忙不过来。"

她揉面的手，虽不如知味稳，却也有了力道。知味望着，鼻尖发酸。

多少日子了——从她十四岁独守摊那夜，娘咳血卧病，到如今能下灶搭手。这双手，这口灶，把娘，一点一点，从病里拉了回来。

夜里，娘坐在灯下，忽然伸手，摸了摸知味的脸。

"阿妹，"娘声音轻，却稳，"娘看着你，从黄毛丫头，成了升平巷的头奖。娘……替你欢喜。"

知味扑进娘怀里，肩膀抖了抖，没出声。

娘的怀抱，比从前暖了。

系统轻轻亮起：

【口碑任务：母病有起色。评价：古法食疗对症，慢养见效，亲情焐回健康。味魂值+40。当前：1280。】

【状态：司厨（1000）。下一阶·名厨（2500）。】

1280。

娘的病，像升平巷的炊烟，一点一点，旺回来了。

而这旺回来的，不止是娘的身子。

那夜，知味坐在灯下，把账本翻到盘店那页。头年租金四十、押金二十，她攒的铜钿够；冰柜煤气已备；名声、手艺、头奖的牌子，都齐了。

所缺的"勇气"，这一刻，忽然满了。

娘的病转好，是老天给她的一颗定心丸——她不再是孤军。娘能搭手，阿春能帮，知远长大些也能跑堂。这店，盘得下。

她提笔，在账本末页，重重写下：

"冬月初八，落定知味居。"