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第70章（第1页）

有钱的人那么多，谁不想吃点新鲜的东西？八方酒楼的管事还要了几筐肉质厚实的黑平菇：“怎么这次没收到野物？”宁纵最近忙，不是进山浇水扛木头，就是砍竹子搭牛棚，还有搭庖屋里的架子，别说野物了，他连家里那个弓都好多天没摸了。宁纵斟酌道：“村里的猎户说，现在天热，野鸡肉柴不好吃，大的野物也难抓，等秋天就多了。”理是这么个理，但是酒楼一年四季都有野物卖，口感是有差别，但宴上只有家养的鸡鸭猪羊，难免显得寒酸。所以，酒楼常年收野物，可以说是有多少要多少。这就导致很多猎户，就算顶着烈日，挨着蚊虫咛咬，甚至在山里一待就是大半月才有可能猎到只大体型的野物，也不放弃，就为多赚些钱。以往的宁纵也是这样的。如今这样轻松的生活，是在亲妹回家以后才有的。走出八方酒楼这条街，宁纵边想边将赚的钱递给宁程：“你先保管好，待会儿你和咱妹先在这看着牛车，我去问了哪家酒楼收平菇，再回来给人家送过去。”不是宁纵不想直接给酒楼送，而是有些酒馆的路只能是送货的货主才能赶着牛车走，不然就只能挑着筐。虽然时间尚早，宁纵却想去几个大的酒楼问问，能分一两次出掉是最好。小酒楼挨个街问，路窄容易堵住不说，要的量少，更耽误时间。只能先把牛车停在路边的树下。事实证明，宁纵的想法是对的，辰时中，三人就回到了五邻镇。李家铁匠铺将烧烤架打造地非常结实，每处细节都按宁程画的图纸打造，边缘处也都磨得光滑不伤人。这次平菇摘的时间早，零碎的很少。摆摊的位置依旧在原处，那糕点大娘一见宁诺来了，立马打着招呼：“小姑娘，上个集怎么没来？有几个孩子直等在这儿不走呢！”宁诺握住大娘伸出的手：“大娘，这不前些日子忙，这一腾出来时间便赶紧来了。”“忙点好呀。”糕点大娘感叹了一句，她怎会不知忙的什么？无非就是上次中毒那事，但她不问。随即又提醒道：“哎，就是今日不凑巧，集东头来了群耍杂技的，大人小孩都跑那边看去啦，喷火高跷啥都有！咱们这边的生意就冷了些。”这样吗？宁诺点头应道，见宁纵和宁程已经拼好烧烤架，她同糕点大娘寒暄了几句便立刻过去帮忙。宁纵看着略有古怪的架子问道：“妹呀，这东西是这么拼的不？”“是的。”宁诺双手放在烤架边使劲往下按了按还挺牢固结实：“不愧是大哥推荐的人，手艺就是厉害！二哥的图纸画的也清晰！”她现在学会了，夸就要夸两个，两个哥哥一起夸，不然宁诺算是看出来了，宁程这人属实有点小心眼，这两天她眼睛看书上的字都感觉字在打转。是卧房光线不好，或者看书时间长了，但是这两个条件对宁程丝毫没有影响。宁纵听了有些不好意思地挠了挠头：“咳，说这个，那接下来怎么弄？”平菇串宁诺看着地上放的几个部，先在脑海里按顺序拼凑起来才说：“把木炭放到这个槽底铺一层，烧着后控制火头不要太大，能噼里啪啦响且不窜高火苗最好，然后把铁网格架在上面，开始烤串就好了。”竹签是用竹子，一条条片出来的，不是圆边，四方边的竹签也能将平菇固定住。竹签很扎实，卖编筐的摊位大多都有卖，这还有利于这里原本的吃食，就有烤串，不然自己削又要费力气又要费时间。宁纵照做，他生火的本事属于老天爷赏饭吃，至少宁诺是这么觉得。宁纵生火的功夫，宁诺将在家已经洗好的零碎平菇串成串，以前按斤卖还得需要称，现在按串卖，一串三两左右，一文钱三串。平菇一文钱三串，对比之前卖一文钱三个的青头菌便宜不少，但味道很不一样。因着上次中毒的事情，宁诺的摊子上不再卖青头菌，从山上采回家的青头菌熬汤，李婶吃了都夸比鸡汤鲜。没有青头菌，只烤平菇的火候，就没有太高的要求。这次，宁诺还特制了烤平菇的调料。主要原因还是手里有钱了，只要卖出的平菇刨去调料钱能有的赚，或多或少的，宁诺并不在乎，毕竟获得的经验那可是实打实地不打折扣。烤平菇串要讲究火候，火苗不能窜得比烤架还高，但是对于木炭来讲，只有在宁纵的操作下才听话。平菇串放之前先蘸一下蒜水，既能防止平菇没熟就烤干了，还能增添蒜香味。