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82 怀孕第八个月时有哪些护胎保胎食谱（第1页）

82。怀孕第八个月时有哪些护胎保胎食谱

（1）糖醋排骨

［原料］

排骨250克，油750克（实耗75克），酱油、酒、白糖、盐、醋、面粉、淀粉等各适量。

［做法］

①将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余料倒在碗中，加水50克调成汁待用。

②油锅烧至六成熟，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出。

③锅内留少量油，将糖醋汁倒下，待汁浓倒入排骨翻炒几下即成。

［特点］

排骨酥烂，糖醋口味。

（2）荷包鲫鱼

［原料］

鲫鱼350克，精肉200克，油100克，葱、姜、酱油、料酒、糖、味精各少许。

［做法］

①鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。

②将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。

③片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。

④加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。

［特点］

鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对妊娠期水肿有一定疗效。

（3）莲子鸡头粥

［原料］