落尘小说网

第225章 堆雪人儿（第2页）

等到锅里的水烧热了，她才把热水倒进大铁盆里，用丝瓜囊清洗腊肉上累积的尘垢。

开店这几个月，阮锦秀已经很久没有下过厨。

因此，今天这一顿团圆饭，阮锦秀便早已和家里人商量好，今天由她来主厨，其它人都负责在旁边给她帮忙就是。

周玉兰和徐梦等人听了也都没有和她争，只自觉地去剥蒜和摘菜。

阮锦秀把盆里的腊肉都清洗出来后，便把那些肉都放进靠墙那一个灶洞上的大铁锅里，烧火煮上了。

周玉兰见了，便拿着大蒜过来坐在灶膛后面，一边剥蒜，一边帮忙烧火。

阮锦秀空闲下来，便又转身去切之前买好的牛肉。

小院儿的灶房里面一共有两个连在一起的灶膛，都是那种用了很多年的。

其中一个灶膛上面阮锦秀已经放上了煮腊味的大锅，那么另一边，她则把一口炒菜的大铁锅给放了上去。

切好牛肉码上佐料之后，又待到锅热后往锅里倒了油。

待油温够了，阮锦秀便又放了冰糖下去炒了糖色，而后才放了香料生姜大蒜等调味料下去翻炒了一通。

等锅里的糖色也炒的差不多了，阮锦秀才把刚才已经切好的牛肉也给倒了下去。

新鲜的牛肉下锅，伴随着腾腾升起的白烟，传来阵阵油滋滋的声响。

阮锦秀赶紧趁着火势挥舞着锅铲翻炒了几下，待到锅里的牛肉都着色均匀了，她才从水缸里舀来一大瓢水掺进去，慢慢地炖着了。

这边的事情做好，那边炉子上炖着的鸡汤也腾腾的冒起了热气。

阮锦秀又赶忙拿了大汤勺过去，揭开锅盖一边搅拌，一边仔细的看了看鸡肉的成色。

见时间还早，她便又盖上锅盖，顺手把炉子下面的一个挡风的小盖子给盖上了，把火势压小了些，只留了拇指大的一个小洞用来通风。

待她把这些做好，后院的谢云阳也把昨天在菜市场上买回来的两条大鲤鱼给拾掇好了。

阮锦秀赶紧接过来舀了一瓢水把鱼清洗干净，撒上盐、葱、姜、蒜等调味料给码上了。

其中一条她准备过一会儿等鱼入味一些了，再下油锅炸了之后，做一道松鼠桂鱼。

至于另外一条，她则打算再做一道清蒸鲤鱼，寓意年年有余的说法。

灶房这边众人忙得不亦乐乎之际，谢玉成已经带着两小只在院子里堆了一只胖胖圆圆的大雪人出来。

眼见着雪人的雏形基本就要完成，谢家安忙不迭地跑到灶房这边来喊道：“奶，奶，快给我一根胡萝卜，我要去给我的大雪人安嘴巴。”

坐在灶膛后面的周玉兰听了，睨他一眼道：“胡萝卜可是粮食，还得留着吃呢，让你幺叔给你折根树枝吧！”

周玉兰话音落下，谢家安正要不高兴，就见阮锦秀已经顺手从旁边的菜篮子里找了一根色泽鲜艳的胡萝卜出来，递给谢家安后，才转头与周玉兰道：“让他拿去玩吧，反正插在雪人上面也坏不了，回头还可以再拿回来。”

谢家安接了胡萝卜见自家奶奶没有反对，立刻喜笑颜开地拿着胡萝卜跑了。

周玉兰见了，无奈地笑着摇了摇头，又往灶膛里添了一把柴道：“也就只有你这么惯着他，要是换了他爹妈……”