落尘小说网

第198章（第1页）

有牛里脊（菲力）、外脊（西冷）、肋脊（眼肉）、牛排骨，也有牛筋和牛腩。

乔雨开心地将一整块上好的牛里脊肉切成厚厚的一片。

然后用刀背捶打牛肉，不能捶烂，这一步也是为了让牛肉口感更嫩。

然后全部放入一个大盆里，加入淀粉，盐，一点儿酱油和鸡蛋，再加入两个捏碎的猕猴桃，然后揉捏均匀。

最后盖上盖子放到地窖去，腌制一晚上。

这会儿已经是九月，孩子们又开始放假。

乔雨准备中午就给他们煎牛排，为此他还特意去摘了一大把迷迭香回来。

中午的时候家里没有平底锅，只能用大铁锅将就。

油要先润一下锅，然后再热锅冷油地煎牛排。

腌制好的牛排一放入锅里，就传来滋滋的声音，这时候要耐心等待一会儿，等牛排的美拉德反应出来（一面煎焦黄的时候），浓郁的肉香也立即传了出来。

乔雨便会给锅里的牛排翻个面，然后把大蒜和迷迭香也扔进去。

顿时特殊的香气就四散开来。

家里人多，乔雨分了三次来煎。

孩子们早就探出了小脑袋，在厨房边上好奇地嗅闻。小爹爹说得没错，牛排真的好香啊。

顾珩在屋里睡觉，虽然有一道棉被墙堵着他不会让他摔下床，但是顾锋还是在吃饭前守着他，看着他偶尔在梦中用小嘴巴做出吮吸的动作，就觉得很可爱。

没过多久，乔雨就把牛排全部盛了出来，然后开始装盘。

主食是土豆泥，配菜是萝卜炖排骨和清炒的时蔬。

顾锋和顾钢的装了三片，其他人一人装了一片。

李昕闻到味道的时候口水都差点流出来：“就是这个味儿啊。”

因为没有刀叉，乔雨都是提前给孩子们用刀切开的，这样也不会烫着孩子们，至于大人们就直接咬吧。

乔雨先自己迫不及待咬了一口，真的非常嫩，入口即化。

迷迭香的特殊香气也和牛排的味道相得益彰。

乔雨满意极了，望向家人们大快朵颐就更加地满意了。

第270章危险

清风寨。

今年天气好，雨水充沛。

绥宁县终于从去年的雪灾和匪患中缓了过来。

寨子里到处都洋溢着丰收的喜悦，是的，老百姓们丰收了，意味着他们又有东西可抢了。

加上寨子下面的山崖村也丰收，这不得更乐。

山崖村和清风寨是互相依存的关系，早已难分你我，许多村子里的人还会自愿加入清风寨，或者找山匪们成亲。

村子给山匪们打掩护，每月上供。

山匪们则用武力保护村子，不受县令苛捐杂税的影响，自成一个世外“小桃源”。

但是和寨子关系好的县令要调走了，这可让大当家发起愁来。

去年和县令勾结搞了个大的，抢了绥宁好几个不听话的富户，把老三气得叛逃。