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第266章（第1页）

锅里的海鲜蒸好了，陈寒和铁柱的活儿也干完了。

乔雨便让他们把虾和蟹剥了，自己开始调凉拌的酱汁。

小米辣、葱、姜、蒜，淋上一层滚油，加入酱油，香菜，柠檬。

把剥好的海鲜放进去，满满一大盆泡上。

等其他菜做好，也就入味了。

乔雨先挑了个爬爬虾，蘸了蘸料汁喂到顾锋嘴里。

酸辣鲜香，顾锋吃得不住点头。

乔雨得意：“怎么样，这个小米辣是不是很香？”

“嗯！很辣。这个柠檬很香，加了都不用放醋了。”

乔雨点点头：“这个柠檬不止调味好吃，拿来泡水喝也很好喝，加一点蜂蜜更好喝。

回去给孩子们做一罐蜂糖柠檬，再做一罐冰糖的，想喝随时泡。”

顾锋不知道乔雨说的是什么，但是一律点头是他的原则：“嗯，乔儿做的都好喝。”

接下来乔雨把鸡肉焯了一遍，鸡肉特意选用的仔鸡，椰子鸡老了不好吃。

仔鸡嫩，而且脂肪少，椰子鸡不能用肥鸡，那样会很油腻，破坏椰子的清香。

将焯好的鸡肉放入砂锅，一滴水都不用放，加点枸杞就行了。

蘸椰子鸡的蘸料他先前就做好了，这会儿只要等鸡肉煮好就行。

接下来炒花蛤。

乔雨怕花蛤蜊有沙，先冷水下锅把花蛤煮开口，然后捞出来备用。

倒油烧热，加入小米辣和蒜蓉，爆香之后倒入花蛤。

海鲜和小米辣还有蒜蓉的碰撞一下子就出来了。

香得客栈老板都跑过来问：“客官，您这是在做什么好吃的？”

乔雨大大方方让人看：“辣炒花蛤，没吃过哈？”

老板边咽口水边说：“没……没吃过。”

炒花蛤不费时间，加入小米辣蒜蓉之后翻炒两下，再放点酱油和蚝油调味就可以了。

乔雨把花蛤铲出来装盘，撒上葱花和九层塔碎。

给老板拿了双筷子：“您尝尝。”

老板闻着有点辣，但是又忍不住想品尝，便夹了一个，快速地吸掉里面的蛤肉。

咳咳——咳咳——

老板边咳，边给乔雨竖大拇指。

这味道太霸道了！

就是对他来讲太辣了！

安仁不知何时出现在厨房，给老板端了碗水。

老板咳嗽完端起碗就是吨吨吨一顿喝。