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第873章（第1页）

虽说现在的食堂不是承包制，食堂工人和车间工人的待遇差不多，甚至因为有油水可捞，想去食堂的工人比想去车间的还多，争起来还真有可能挤破头皮。现在因为她家带头摆摊卖早点、晚饭，这两顿来食堂吃的职工比以前少多了。尤其是早餐，大家早就吃腻了食堂那万古不变的大米粥、小米粥、玉米碴子粥，肉馒头、淡馒头、杂粮馒头，还有那干得能噎死人的烧饼和油汪汪的炸糕，便宜也挽留不住他们奔向新鲜美食的脚步。眼瞅着来食堂吃早餐的工人越来越少，食堂工人确实如徐茵猜测不仅骂娘还在发愁：这样下去，早餐还用做吗？做了也没几个人来吃。“外头卖的那什么酱香饼、烧饼真的那么好吃？”管食堂的大师傅围裙一扯，叼着一根烟，来到厂门口。本想买个大伙儿口里的“酱香饼”、“烧饼”尝尝，挑点刺最好让他们开不下去，结果到了以后发现烧饼摊前排着长长的队伍，排队等酱香饼或烧饼出炉的顾客有的唠嗑干等，有的喝着小李豆浆摊买的花式豆浆，有的拿着筷子捧着碗低头嗦粉……“……”这里啥时候变得这么热闹了？九零年代对照组（25）本想买个饼尝尝、要是不好吃方便他砸场子的机械厂食堂大师傅最终空着手回到食堂。别问，问就是没买到。轮到他的时候，烧饼摊的饼，不论烧饼还是酱香饼，全卖完了！真有这么好吃？这一天，大师傅都没啥心思做菜，一直在想这个问题。第二天起了个大早，愣是比徐伍一两口子到的都要早，非要买到一个徐氏饼摊的饼尝尝不可。他算是看出来了，外头这些摊子，几乎都是以徐氏饼摊为主，尽管豆浆、馄饨、汤粉的口感也不错，但真要说值得人大老远跑一趟倒也未必，只能说这些吃食比较新鲜，他尝过一口，就知道怎么做了，回头食堂也能搞起来，就不信打不过这些小摊小贩。唯有徐氏的烧饼没吃到，不晓得味道怎么样。心痒难耐的大师傅终于等到了徐伍一两口子，催道：“老板，快快快，给我各种口味的烧饼都来一个，再称一斤酱香饼。”带回去慢慢研究。徐伍一两口子不知内情，还以为来了个捧场的大客户，一买就是十个烧饼、一斤酱香饼，乐呵呵地招呼：“稍等啊，马上就好！”没错，徐氏饼摊目前已经开发出十种口味的烧饼、三种口味的酱香饼了。马春芳琢磨的牛肉烧饼、梅干菜烧饼卖的都不错，虽然麻烦点，但为了拿奖金，她每天都会拌一些馅，最近受小李家核桃芝麻豆浆的启发，接连想出了核桃芝麻馅儿和红豆枣泥馅儿的烧饼，凑了个十全大满贯。好在有些馅料需要准备的食材大同小异，譬如核桃芝麻和芝麻白糖，碾磨工序都是一样的，无非是一种添核桃、一种不添核桃，添核桃的要贵一毛钱。酱香饼除了一开始的微辣酱香味以外，陆续又添了原味酱香、蒜香酱香。马春芳还想尝试一下芝麻白糖馅儿的甜口煎饼，因为有顾客问，煎饼怎么都是咸口的，要是有甜口的她就多买点。徐伍一一句话打消了她蠢蠢欲动的心：“媳妇，双面大煎锅只有一个，做过咸口的，就算刷干净了也依然占着酱香味，用来做甜口的不好吧？”马春芳脸上写满了遗憾，感觉流失了好几笔生意。徐茵就给她画大饼：“等买了铺子，妈想琢磨多少口味都行。”“买铺子买铺子！”马春芳被激起了前所未有的斗志，“现在开始，家里要省着点花销了！茵茵，你最近买菜有点大手大脚，你舅舅又不是外人，偶尔添个荤菜就行了嘛，瞧瞧这几天，不是鱼、就是肉，偶尔还去买烤鸭，天天这么吃，啥时候才攒够盘铺子的钱？”“……”马建兵这个姐宝男居然失宠了。徐茵同情地看了家里几个男人一眼。她自己是无所谓，大不了独处时给自己加个餐，系统仓库里什么好吃的没囤？一天一道美食轮着来，吃一辈子都不带重样的。“咳，媳妇，潇潇还在长身体呢，兵子一个大小伙子，也不能顿顿素菜啊，偶尔还是要买点荤菜给孩子补补的。”徐父打圆场。马春芳道：“那就隔天买条鱼，再隔天割点肉，别总炖五花肉、油豆腐，稍稍买一点够炒一盘辣椒就行了。烤鸭太贵了，以后没有需要庆祝的喜事就不要买了。”仨男丁互看一眼，不约而同松了口气：还好还好！隔天还能吃顿荤腥！至于庆祝的喜事……马建兵笑嘻嘻地问：“大姐，今天赚的比昨天多，这算不算喜事啊？”“这当然算。”“那今天能买烤鸭吃吗？”“……”“妈！妈！”徐潇抱着一个铁皮盒子出来，里头好多一分、两分的硬币，“我收摊时在地上捡到的，这算不算喜事啊？”“……”马春芳头大：“算了算了，我不管了，你姐买什么你们吃什么！现在她当家！别来烦老娘！”舅甥俩互看一眼，吃吃偷笑。至于伙食，依然徐茵说了算。她看到野生的鲫鱼、草鱼不错，就买几条养在缸里，但因为天热，担心养不住，今天红烧、明天炖豆腐，每天两顿都有荤；看到牛肉摊的黄牛肉不错，就称一斤回来，半斤炒辣椒，半斤熬牛肉酱，酱拌饭鲜煞人。马春芳一开始还会嘀咕几句，嫌开销大，照这个吃法，啥时候才能盘下一间铺子哟。这个时候，弟弟在她心里也没那么重要了，起码没铺子重要。又或者远香近臭，不常见面的时候，但凡有点好东西都会惦记着弟弟，现在大宝天天见，一天三顿吃在一起，弟弟跟一双子女也没啥区别了，反而心疼起自家的花销。不过，吃过几次闺女做的菜，再吃食堂打的或是男人炒的，总觉得没啥滋味。以前几筷白菜豆腐或是咸菜毛豆就能下一碗饭，现在对着白菜豆腐、咸菜毛豆莫名想念闺女炖的鱼头豆腐、酸菜鱼，渐渐的也就不说啥了。机械厂食堂的大师傅那天买了徐家的烧饼和酱香饼回去以后，一直在回味，并且不信自己做不出这么好吃的烧饼，于是翻来覆去在案板上研究。经过几次改进，烤出来的烧饼，给他打下手的食堂人员都说比以前的好吃很多，但和徐氏饼摊的比起来，还是觉得差了点什么。且照着这个做法，食堂的烧饼也必须得涨价才行，不可能再卖一毛钱一个，否则食堂账本要赤字了。红糖和葱肉的烧饼恐怕也要涨到毛。这么一来，职工们当然还是选择外面吃，徐氏饼摊不仅有好吃的烧饼，还有食堂大师傅始终做不出来的酱香饼。大师傅服气了。干脆和厂领导知会了一声，以后食堂不再供应烧饼了，其余早餐照旧。相比饼类，他更擅长包子、馒头、粥品，以后食堂就专供这方面的早点。这样他自己想吃烧饼了，也能上徐氏饼铺买几个解馋。厂领导本来几乎不在外面买早饭吃，要么家里吃了过来，要么直接上食堂吃，一听外面的烧饼好吃到大师傅都服气了，不禁好奇徐氏烧饼有多好吃，就让秘书给他们带了一份。这一吃，就爱上了徐氏饼摊的烧饼、酱香饼。连着几天都让秘书过来排队。九零年代对照组（26）一传十、十传百，传到了其他大厂的领导层耳朵里，他们也好奇了，也派秘书来买饼。这时候，纺织厂厂长发现自家厂门口就有徐氏饼摊的分摊，笑得合不拢嘴，别人需要派秘书跑老远的路去买，他在厂门口就能买到。于是关切地问烤饼煎饼手脚不停忙得满头大汗的马建兵：“小伙子是个有本事的，怎么不考虑在我们厂旁边租个门面做长期生意呢？这样不用每天两趟出摊、收摊了，也不用担心风里来雨里去。”马建兵受宠若惊：“我、这、刚开始……”“哈哈哈！也对！创业嘛，总有个过程！好好干！我看好你！肯定能有一番大成就！到时候租门面了考虑我们厂附近啊！”厂长拍拍他的肩，提着刚出炉的烧饼、酱香饼心满意足地走了。马建兵从围着摊买饼的纺织厂女工口里得知，刚才和他说话的人是她们厂长，瞬间像打了鸡血。自动忽略了厂长的最后一句话，满脑子都是：堂堂厂长夸他有出息、将来有大成就呢！于是更卖力了！徐茵见舅舅这段时间不用她提着胡萝卜挥着小马鞭连哄带骗恩威并施地催，就很自觉，渐渐放手让他一个人负责摊子，她不可能天天陪他烤饼、卖饼，师父领进门修行在个人，是时候放他自己干了。不过徐潇依然跟着，帮忙收收钱、找找零，万一有点啥苗头也好早点让她知道，然后及时摁灭。想到弟弟九月份开学要上小学了，学校好像还没落实。她这几天开始专心跑这个事。抽空还把一楼南窗对出去的一小溜地，归整成了两小块，离屋檐近的这边铺上了工地淘汰的碎砖块，用来堆放两口烧饼炉子和装煤球的竹筐，屋檐上支了几根木条，钉了个简易的挡雨棚，下雨天也不愁没地方放。靠院墙那一侧的地被她开出来种了菜。除了葱姜蒜等饼摊常用的调料外，还种了几样时令蔬菜，地面种茄子、萝卜、空心菜，竹竿搭起来的架子上攀爬着丝瓜、葫芦、长豇豆，紧挨着院墙还种了两颗扁豆，开花的时候，墙里墙外都是紫色的扁豆花。十平米左右的一小溜地，被徐茵利用得相当充分。倒是家门前的地台，别人都用来种菜，她用碎砖铺了个不沾泥的小平台，白天晾晒衣服、被子，晚上放把躺椅乘