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沙琪玛（第1页）

连做了几样都是硬的，牙口好的人自然吃起来脆中带香。

但难道过年时坐在一起，大家都在吃，让牙口不好的吴婆婆坐在一旁看着？

柳朝云可见不了这样的事，她用简单的食材烹饪美食，就是为了让想吃的人看的着也吃的着。

所以她决定再做一道沙琪玛。

面粉中打入鸡蛋，不加一滴水，只用鸡蛋和成金黄色的面团。

面团醒发后揉至光滑，将其擀成方片，注意不要擀得太薄，稍微需要一点厚度，再切成细条。

细条放入油锅中低温慢炸，注意火候不能太大，否则很容易炸糊炸硬，但也不能太小，否则面会很吸油。

炸的时间不宜过长，细条飘起时就可以捞出来了。

柳朝云炸了满满一托盘，月姐儿还以为这样便是好了，小手悄悄摸了一根塞进嘴巴里。

嗯，外面脆脆的，里面软软的，有一股鸡蛋香。

她皱紧了小脸，可是，没味道啊。

难道是阿姊忘记放调料了？

她正苦恼着，就见柳朝云往刷干净的锅中加水加糖，月姐儿眼睛一亮，她见得多了，一看就知道这是在熬糖浆。

糖水熬至黏稠拉丝的状态时，将炸好的细条全都倒进去，像炒米花糖那样迅速翻炒。

未免觉得吃起来太过甜腻，手头上又没有别的东西，比如酸甜的葡萄干，柳朝云便用切成碎丁的山楂干来代替。

葛嫂子送的那一筐山楂，晒成干后用过几次就只剩下这么多了，柳朝云也不吝啬，一股脑儿都加了进去。

拌匀后趁热压实压紧，凉透后切块。

柳朝云盛了一盘子让月姐儿送到隔壁去，隔着墙说：“这点心香甜软烂，如果懒得嚼，在嘴里抿抿就化开了。吴婆婆你牙口不好，你多吃些，别老想着省着给康哥儿吃。过年了，哪里还缺了这群小家伙们的嘴了！”

周嫂子在一旁帮腔：“可不是，云娘可算是说到我的心坎上了。娘，咱家日子慢慢好过起来了，你如今又不是不挣钱，不用省嘴里这一口！”

康哥儿笑嘻嘻地从盘子里摸了一块，塞进吴婆婆手里：“阿奶你吃。”

然后又给自己摸了一块小的，在周嫂子眼睛横过来之前，迅速逃走，连声保证：“我就想知道是什么味道！绝对只吃一块，娘你别揍我！”

康哥儿看着皮，但实则是个手里有一块吃的，也会掰成三份全家一起吃的懂事孩子。

周嫂子原也没想动手，佯装发怒装不下去了，背过身偷笑。

新鲜做好的沙琪玛香味最是勾人，蛋香、黏糯的甜香裹着松软的麦香在舌尖丝丝化开，还不用担心它会黏在牙膛上叫人费力去舔，藏在里面酸酸的山楂丁像是时不时冒出来的小惊喜，在你刚觉得甜腻之前用酸味中和你的味蕾。

吴婆婆拿起第一块时，想着马上就要吃饭了，尝尝味道就行。

谁知吃了第一块，手就自动摸到第二块。。。。。。

最后成功把自己吃撑了。

她老脸暗红，喝进去的白水都觉得甜滋滋的。

除夕。

大部分官员二十九那日便放假了，年假一共七天，从腊月二十九放到正月初五。

不过年节时分，街上人来人往，小偷小摸并不会少，甚至会因为过节多饮了几杯酒，醉后闹事斗殴的情况直线上升。

所以军巡院上下人等分为几个小队，排好班次，过年期间轮流在城中巡值。