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米花糖（第1页）

两个时辰后，柴烧得差不多了，这个时候不要急着开盖，锅内的温度还很高，让它处于这个状态慢慢将温度降下来，焖泡过的猪头肉能更加入味。

等猪头肉可以出锅，也就到了祭灶的时候了。

用筷子轻轻一插，将猪头从卤水中取出来，猪头表面呈现着醇厚、红亮的酱色。骨头轻轻一拽就脱落了下来，肉落在砧板上还弹了几下，颤颤巍巍的惹人垂涎。

现在还不能切，放在盘中摆好，左右各摆一盘红烧鲜鱼，素菜是炒豆、五色米饭，再摆一香炉。

将甲马贴在旧灶神画像旁边，月姐儿将烘热变黏的胶牙饧贴在灶神爷爷的嘴上，嘴里念念有词地说着祈福的话。

祭拜结束后焚烧甲马和灶神像，送灶神上天，最后烧化黄纸，在灶上张贴一份新的灶神像。

柳朝云特意选了一张灶神骑着马的，省的来年还要单独给他备马。

这些旧的习俗在现代几乎很少能看见了，但柳朝云做了一遍之后觉得还挺有感触的。

尽管神神鬼鬼是假的，但是老百姓对于未来美好生活、祈求风调雨顺国泰民安的愿望是真的，是虔诚的。

这是一种寄托，更是一种精神的传承。

柳朝云将菜撤下来，菜都已经凉了，红烧鱼的汤汁凝成了鱼冻，入口是弹弹的，一抿就化成了汤汁。

月姐儿和阳哥儿和她口味差不多，都很喜欢这一口。

酱卤猪头的表面也形成了一层红褐色的胶质，看上去更诱人了。

柳朝云将猪头上的骨头抽掉，猪耳朵、猪脸颊、猪拱嘴，这些部位是猪头上动的最多、口感最好的部位，切成片铺了一整盘，剩下的又切了两盘。

松软的白面饼子中间切开，夹上几筷子滋味十足的猪头肉，再浇上一勺卤汁，好吃的月姐儿差点把手指头给咬了。

闪电馋得在桌底下直晃悠，见没人搭理它急得爪子都扒了上来。

它现在已经长成大狗了，后腿借住工具整只狗都能立起来，狗头碰到桌子更是分分钟的事。

它也不叫唤，爪子往柳朝云胳膊上就那么一搭，两只湿漉漉的狗眼就这么看着她，柳朝云哪里还能狠得下心拒绝？

但卤肉太咸，她不敢给它多吃，在水里把味道泡掉大半之后才放到它的狗盆里。

吃完晚饭后，天已经黑尽了，柏舟尚未归家。

柳朝云日常喂烈空已经喂习惯了，咕咕两声叫它下来。

柏舟不让她多喂烈空生肉，怕它吃惯了野性难驯攻击人。

虽然在柳朝云眼里每日尽责尽职站岗的烈空还是挺乖巧的，但在别人眼里，烈空这体型已经算是大型猛禽了，所以还是注意点比较好，她都是把肉煮熟了才给它吃。

腊月二十四一过，就开始“去尘秽，净庭户”，年终大扫除准备过年了。

柳朝云姐弟三人搬进来之前做过一次彻头彻尾的大扫除，平时也格外注意，所以到了年尾家中灰尘并不多。

但柳朝云还是仔仔细细、里里外外的清洁了一遍，尤其是边边角角的地方，一是注意不要藏污纳垢，二是不能有耗子洞。

有的人家家里的耗子是从邻居家传来的，但柳朝云左右两户都是爱干净的人家，并没有这个烦恼。

但住在李家左右两户就倒霉了。

柳朝云在自家院子里听了一上午芸姐儿和另一家尖叫着赶耗子的声音。

这种事只要不是当场抓包，李家人是不可能认的，只能捏着鼻子自认倒霉。

芸姐儿气得拉着柳朝云上街买了一大包耗子药。