落尘小说网

第65章 竹筒鱼汤（第2页）

接下来是主角，鱼。

这片小溪里的鱼不少，虽然没有大鱼，但手指长的野鱼活蹦乱跳，鳞片细小，肉质紧实。

风凌凌用木系异能稍微感应了一下，很快就在水草茂盛的地方抓到了五六条。

处理乾净，切成小块。

然后，就是最关键的一步，煮。

风凌凌没有架在火上烤，也没有用石板燉。

她把鱼块塞进竹筒里，加满清澈的溪水，又放了两块她提前找到的甜石。

这是一种类似岩盐的矿石，咸味中带著一丝天然的回甘，比普通海盐的味道更有层次。

没有姜，没有葱，没有油。

什么都不放。

最原始的食材，最简单的烹飪方式。

她用几片肥大的阔叶把竹筒口封得严严实实，用藤条扎紧，

然后，把它埋进了火堆旁边的余烬里。

剩下的，就交给时间和温度了。

红红的炭火舔舐著竹筒的外皮，发出细微的“噼啪“声。

竹子里的水分受热，慢慢渗出来，又和鱼块的鲜味融合在一起，

在密闭的空间里循环，翻滚。

慢慢地，一股奇妙的香气飘了出来。

不是那种浓烈的肉香，也不是霸道的焦香。

而是一种带著水汽的清甜鲜味。

像是清晨的第一缕风穿过竹林，

又像是雨后的泥土混合著青草的气息。

风凌凌趴在火堆旁，吸了吸鼻子。

唾液在口腔里疯狂分泌。

竹筒鱼汤，这是她之前摸索出来的懒人神技。

竹筒受热均匀，温度比铁锅更温和，

能最大程度地保留鱼肉的鲜嫩。

长时间的煨煮会让鱼骨里的钙质和胶原蛋白溶解进汤里，

汤色会变成诱人的奶白色，浓稠得像牛奶一样，每一口都是精华。

而且因为加了甜石，咸鲜中带著一丝竹子的清香，喝一口能鲜掉眉毛。

风凌凌看了一眼天色。

差不多了。

再煨一会儿，金云和长珩也应该回来了。

长珩回来了。

他是狼，鼻子灵，还没到地方就闻到了那股不同寻常的香味。

他手里捧著一整捆野葱，

葱根上还带著湿润的泥土，显然是连根拔起的，很新鲜。

他把葱放在风凌凌面前，青眸盯著埋在灰堆里的竹筒，喉结微微滚动了一下。