像张老三家这样的宴席最麻烦,不但时间紧张,而且不确定因素太多。
有了卫生局局长的“慰问”,再有游街批斗,原本没打算随礼的,突然想趁着这波热度刷一下存在感的,肯定大有人在。
要是等庄大鹏反馈回来准确消息再备菜那就来不及了,只能提前多准备一些。
好在后天还有一场大席,要是炖菜有剩余,提前更改一下后天大席的菜单,剩下的食材也不会浪费。
若是实际桌数超出备菜数量,只要别超出太多,改刀装盘的时候稍微仔细一些,每盘少装那么一点点,四十多桌挤出两三桌的分量也是轻轻松松。
这不算李老板偷工减料,实属正常现象。
“小磊,明天早上记着带上保温桶,里面装一些冰块儿。明天天气太热,菩提冬瓜卷的肉馅怕是放不住,到时候把肉馅装在保温桶里,和肉馅的时候少打水,混合一些冰块进去,这样就没问题了。”
“好的,师父!”
交代完毕,李春也跟着忙碌起来。
快到五点的时候,张大鹏的电话打过来了。
下午又有好多同事找他上帛金,按照他那边账本上的记录,按照三十八桌来计算还要多出四个人。
算上李春团队,帮忙的人员以及张家本家人,明天的大席确定开四十五桌。
比家里备菜的情况多出三桌,那就按照第二套方案执行。
李老板长舒一口气,一切都在掌握之中。
挂掉电话,张斌和刘国他们回来了。
“事情办的怎么样?”李春问道。
刘国满脸笑容:“那是相当顺利!”
李春挑了挑眉毛:“老袁家的亲戚没去闹事儿?”
张斌笑道:“二哥,还真被你给算准了。袁山老家的亲戚的确来了,而且来了二十多人,除了带队的两个小老头之外,其余清一水儿全都是壮小伙。不过来的快,撤的更快。”
闻言,李春可来了兴趣:“怎么回事儿?跟我详细说说!”
“是这样。。。。。。”
张斌他们到了双滦区之后,首先找到张永林,然后才联系的分局和街道办。
张永林带着二十多名“凶神恶煞”扛着铁锹一起上山,名义上是给刘国他们帮忙,看的民警和街道办的人嘴角直抽抽。
好家伙!
二十多人扛着铁锹上山,目的就是挖一个可以容纳一只标准骨灰盒的小土坑,这要说是大材小用都有特么亏心,要是在生产队时期,这么多人干这点活儿,负责记工的小队长非得疯了不可。
他们刚准备上山,袁家亲戚便气势汹汹的抵达现场,拦在山路上不让张斌他们上山。
虽然看到街道办的人和民警,袁家亲戚多少有些心虚,但是他们觉得自己有理,还是咬着牙愣挺着不肯退让。
结果都没等民警和街道办的人说话,张永林笑呵呵走过去跟带队老头蛐蛐了几句,老头脸色大变,犹豫了两秒钟,大手一挥命令队伍“向后转”,跑步撤离现场。
全程没耽误张斌他们五分钟,就这么轻松解决了。
“二哥,你猜永林对老头说了什么?”张斌笑呵呵问道。
“我知道你们家都在哪里?”李春试着问道。