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第94章（第1页）

众人正准备离开的时候，千沫忽然看到小溪边的草丛里，竟然爬出了一只山螃蟹。青褐色的硬壳带着凹凸的纹路，一对粗壮的蟹钳泛着暗红，八条细腿灵活蹬扒，从草叶下慢悠悠地爬出来，个头比寻常螃蟹大了不少。真没想到，这里竟然会有山螃蟹！——山螃蟹：学名溪蟹，南方的山里会有。不是真在旱地上爬，是住在山涧的小溪里，因为水质好才长得好，所以叫山螃蟹。生活习性：喜欢躲在石头缝或水草丛里，对水质要求非常高！山螃蟹千沫连忙招呼众人：“你们快来帮忙抓螃蟹！快看，这就是山螃蟹，在石头缝和草丛里都有。要小心它的钳子夹到手，抓到以后，就放进木桶里。”凌渊几人看着这从没见过的虫子，一脸疑惑：“千千，这怪虫子真的能吃吗？”千沫笑意盈盈，肯定道：“能吃，放心吧，味道很好的！赶紧抓，等会儿我就做给你们吃。”几人这才俯下身开始抓螃蟹。忽然，狐衍的手被螃蟹的钳子夹住了，他惊呼了一声：“好痛！这虫子居然咬我！”千沫忍不住笑出声来，“我跟你们说过了，它前面的夹子会夹人的。你们抓的时候小心点，要抓它后背的壳，这样才不会被它前面的钳子夹到。”几人于是按照她说的办法开始抓螃蟹，果然顺手了许多。这片小溪的水质很好，螃蟹又大又多，没过多久，几人就抓了满满一大桶。千沫让狐衍过来帮忙处理螃蟹，剩下的人则让他们接着抓。先把山螃蟹在盐水里浸泡几分钟，让它吐干净肚子里的泥沙等脏物。再用石块垒起简易的灶台，架上石锅装满干净的溪水，开始烧开水。等锅里的水烧开，把吐干净泥沙后清洗干净的螃蟹放进去，加入一些姜片去腥驱寒，大火煮开以后转中小火，再煮上十几分钟，等螃蟹的壳变红就熟了。剩下的螃蟹则用来油炸。先用肥肉在石锅里煎出油，螃蟹洗干净沥干水分，直接下到油锅里，撒上少许盐，炸至颜色彻底变红就可以吃了。千沫教狐衍用姜末、蒜末，加上少许精盐和辣椒面，再兑上一点开水，就简单调成了一碗蘸汁。她看着油锅里满满的螃蟹，心里暗喜：这下可有口福了！过了一会儿，热气腾腾的螃蟹就出锅了，鲜香四处飘散。“快来吃螃蟹啦！”千沫招呼众人围坐在一起，然后，她亲手拿起一只煮熟的螃蟹示范吃法。“你们看，先剥开蟹壳。”她掰开蟹壳，剔除里面不能吃的蟹腮、蟹胃，“这些都是螃蟹的内脏，味道很苦，不能吃，要丢掉，壳里黄黄的蟹膏可以吃。”狐衍跟着剥开蟹壳，去掉内脏，抿了一口蟹膏，眼睛一亮。“千千，这个真好吃！”千沫又教他们掰断蟹腿：“蟹腿顺着关节拧开，吸出里面的嫩肉，蟹钳用石头敲裂外壳，就能取出整块肉。煮的蟹肉可以蘸这个蘸汁吃，油炸的可以直接吃。”凌渊跟着敲开蟹钳，咬了一口蟹肉，惊叹道：“这肉竟然这么好吃，之前当真是小看了这小东西！”夜凛也吃得不亦乐乎，三两下就啃完了一只：“千千，这也太好吃了！等下次再路过小溪，我们一定要多抓一些！”一旁的云朔吃得慢条斯理，动作优雅从容。他拿石块轻轻敲开蟹壳，细细挑出蟹肉，蘸上蘸料小口品尝，和狼吞虎咽的夜凛形成了鲜明的对比。高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。这可都是兽世纯天然的野生食材，味道自然没得说！两大锅螃蟹很快就被几人吃得干干净净！吃完以后，不用千沫开口，夜凛几人便主动跑到溪边接着抓螃蟹，看样子是没吃尽兴。千沫看着他们忙碌的背影，忍不住暗自偷笑。果然，没人能抵挡住美食的诱惑！几个兽夫蹚进浅浅的溪流中，俯身掀开乱石寻找。石块下藏着不少山螃蟹，一只只青褐外壳的螃蟹四处逃窜，不多时，便抓了许多！岸边的草丛里更是藏满了蟹群，随手拨开密草，大大小小的螃蟹便接连四处乱窜，顺着草根、泥地慌忙地爬向水边。千沫也加入了捉螃蟹的队伍，这可是难得的野趣呢！螃蟹受了惊，挥着螯足四散钻草、往石缝里猛窜。一行人踩着浅滩追得不亦乐乎，享受着这难得的悠闲时光。“这边跑了一只大的！”夜凛伸着手扑了过去，螃蟹猛地横向一闪，就钻进了草根里，他扑了个空，身上溅满了水花。