拿一小团鱼胶,放掌心,不用任何工具,就靠另一只手的大拇指,从中间开始,特别巧妙地转着、按着。
她的大拇指像是一把灵活的雕刻刀,靠着微妙的力气变化,把鱼胶压成中间稍厚、边儿越来越薄的圆皮子,薄厚跟纸一样匀。
整个过程行云流水,有种说不出的节奏感,让直播间里的观众看得目不转睛。
等到饺子皮在手心里圆满,言初莘放馅,收口,捏成元宝形。
她的动作快得几乎带出了残影,每一个成品都像复制粘贴一样标准。
【卧槽!徒手压皮!这手法也太帅了吧!】
【这没练过成千上万遍,根本做不到这么溜!】
【教练!我想学这个!(星星眼。jpg)】
几乎言初莘的每一个动作,都能够在直播间里引起一阵惊呼。
看到这一步,屏幕前已经几乎没有观众会再相信“传味的鱼皮饺是预制菜”这种无稽之谈了。
笑话!
这纪录片都把制作过程明明白白地拍出来了。他们又不是眼睛瞎了!
等到鱼皮饺全部包好了之后,言初莘把包好的鱼皮饺轻轻滑进去锅中,用勺背温柔推开。
随着鱼皮饺在微滚的汤里浮沉,透明的皮子变得越来越晶莹,隐隐透出里面粉红翠绿的馅,像水里的宝贝。
等到捞出来时,鱼皮饺的外皮饱满晶莹,将丰富的汁水都锁在了外皮里面。
偏偏这时候,镜头还专门对准了鱼皮饺,给了一个特写。
这一期特别篇更新的时间是晚上8点,看到这里,已经接近晚上8点半,屏幕前的观众们正是饥肠辘辘的时候。
看到这个画面,不少观众在屏幕前直接破防。
【啊啊啊啊啊啊啊啊啊——怎么可以这样深夜放毒!!!(泪崩。jpg)】
【刚才我的手机不小心飞了出来,我的手不小心点到了外卖的页面上,下单了一份外卖……哎呀,我也太不小心了(认真脸。jpg)】
【杀人诛心啊!!!我手里的泡面它突然就不香了!(摔筷子。jpg)】
【sos!我才刚吃完晚饭,为什么口水还是不争气地流了下来?!(口水直流。jpg)】
【啊啊啊啊啊啊啊啊啊——导演你没有心!为什么要在这种时候给特写!你知道这对于一个正在减肥的人,是多残忍的一件事吗?!(流泪满面。jpg)】
【感觉手里的薯片瞬间不香了555555明明这是我最喜欢的薯片口味(流口水。jpg)】
不管观众们如何在屏幕前哀嚎,纪录片依然在继续播放。
有先见之明的观众已经退出了纪录片,但更多的观众则遭受到了进一轮的暴击。
在关于鱼皮饺的特写后,《传味·时光》纪录片放出了沈齐安和陈默品尝鱼皮饺的过程。